MASSERIA TINELLI

Denominazione:	MASSERIA TINELLI
	La Masseria Tinelli nasce nel 1933 e ad oggi rievoca e comunica quelle che sono le tradizioni di un’azienda da sempre vocata all’olivicoltura, ma anche alla produzione di grano e di vino. Ben 10 ettari di uliveto con 1500 piante della varietà Cima di Mola, Nociana e Leccino ci permettono di realizzare un prodotto unico nel suo blend dai sentori fortemente evocativi dei sapori della nostra terra. La volontà di produrre un prodotto di alta qualità si esplicita anche nel completamento della filiera agricola, infatti all’interno dell’azienda vi è un frantoio per la trasformazione delle olive. Corsi di degustazione sull’olio e la possibilità di Adottare un albero di ulivo annualmente completano la volontà di garantire massima trasparenza e conoscenza per un consumatore consapevole e attento. L’aia situata al centro del piazzale, rievoca un’altra importante funzione della Masseria, quella attenta passione per la coltivazione del grano, oggi manifesta con la presenza di un mulino degli anni 50 funzionante e dedito alla trasformazione sia di grano tenero che di grano duro. L’orientamento è quello di far conoscere farine particolari come farro, kamut, Senatore cappelli, farine molto proteiche e dal gusto inconfondibile, nulla a che vedere con le farine da supermercato! La scuola di cucina completa questa filiera, insegnando ai nostri clienti a realizzare orecchiette, pane, focacce, friselle e dolci riscoprendo gusti ormai dimenticati. E infine un viaggio nel riconoscimento delle piante aromatiche , dove l’olio si sposa con la più alta cosmesi cercando di ottenere un prodotto nuovo e del tutto naturale, il sapone all’olio d’oliva. Anche qui un corso di saponificazione vi accompagnerà nel magico mondo dei cosmetici e delle piante aromatiche. Offriamo la possibilità di soggiornare in due comodi appartamenti da 5 posti letto ciascuno , totalmente autonomi , così da poter prendere parte a tutte le nostre attività ludiche e didattiche. Aperti tutti i sabato mattina per la vendita diretta, organizziamo corsi su richiesta in qualunque periodo dell’anno. Per info contattateci al 3297099193 www.masseriatinelli.it e info@masseriatinelli.it
Riferimento:				Cell. 329.7099193
email: nmtinelli@gmail.com					Sito :   www.masseriatinelli.blogspot.com
Indirizzo :    Contrada Caprio - 70015 Noci (BA)