Azienda di agricola di Morra Gian Carlo

Denominazione:	Azienda di agricola di Morra Gian Carlo
	Salve, sono Morra Gian Carlo un giovane produttore agricolo di Canosa di Puglia. La nostra azienda a conduzione familiare si occupa della produzione di  prodotti ortofrutticoli e olio extravergine d'oliva ed è dislocata nei vari distretti dell' agro di Canosa di Puglia, in particolare gli ortaggi vengono coltivati nei pressi del fiume Ofanto sito ad alta vocazione orticola poiché naturalmente ricco di humus ad alto tenore nutritivo e per la grande biodiversità. Da generazioni curiamo la vendita diretta delle nostre produzioni che vengono effettuate nell’ottica di un’agricoltura integrata, che tende a minimizzare l’uso di prodotti di sintesi e consente di avere prodotti di qualità senza residui, contribuendo alla salvaguardia dell’ambiente e della salute dei consumatori. La tradizione s'incontra con l'innovazione mixando la passione per i dettagli tramandata dai miei avi, coltivatori da generazioni  e affinando le tecniche  di produzione grazie ai riferimenti tecnici più moderni appresi durante il mio percorso di studi come Tecnico agrario. Offriamo diverse specialità di frutta e verdura, che hanno come punto di forza la qualità, requisito raggiunto rispettando il naturale ciclo vegetativo delle piante in modo da offrire un prodotto  rigorosamente di stagione ricco di tutti gli elementi nutritivi che da sempre vengono proposti dalla nostra dieta mediterranea. L' olio extravergine d'oliva che nasce dalle nostre olive di cultivar Coratina ha un colore verde deciso e un odore intenso e fruttato. La raccolta è fatta a mano direttamente dall'albero nel periodo di dicembre, quando l'oliva è ancora verde e maggiore è la presenza di polifenoli. L'oliva è poi molita immediatamente nei  frantoi del territorio Canosino ad una temperatura controllata che non supera i 27 °C (estrazione a freddo) oppure con il metodo tradizionale con pressatura a fiscoli. Disponiamo, al momento, di verdura e ortaggi invernali quali cavolfiori, broccoli, cavoli, varie qualità di insalata, rape, cicorie, finocchi e bietole mentre nel periodo estivo la produzione si arricchirà di numerosi altri prodotti come diverse specialità di uve e pesche, percoche, pomodori, melanzane, peperoni, zucchine, meloni, angurie ecc ecc. Listino prezzi 2013
Riferimento: Gian Carlo				Cell:
Email: morragiancarlo80@libero.it			Sito :  www.fallaingruppo.it
ndirizzo: località Canosa di Puglia (BT)

“Il Pino Grande”, azienda agrituristica BIO

Denominazione:	“Il Pino Grande”, azienda agrituristica BIO
	Azienda di agricoltura biologica e Agriturismo “Il Pino Grande” L’ AGRICOLTURA BIOLOGICA   L’azienda agricola e agrituristica “Il Pino Grande” si trova all’interno del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. La gestione della superficie agricola aziendale, di circa 38 ettari, avviene rigorosamente nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica, ed è in tal senso certificata dall’organismo di controllo “Suolo e Salute”. In aggiunta, l’azienda cerca di minimizzare l’impatto ambientale attraverso l’uso prevalente di specie e varietà adatte al clima Mediterraneo e Murgiano. Una caratteristica distintiva de “Il Pino Grande” è quella di perseguire una produzione quanto mai diversificata e comprendente verdura, frutta, funghi, legumi, cereali, olio extravergine, marmellate, liquori fatti in casa e altro ancora. Ciò permette, tra l’altro, di fornire lavoro ai soci durante le varie stagioni e di approvvigionare il ristorante aziendale, aperto ogni giorno dell’anno, con prodotti a chilometro zero. L’azienda è disponibile anche al trasporto dei propri prodotti nell’areale Bari Nord e BAT, secondo termini e condizioni di vendita prestabiliti. L’AGRITURISMO La masseria e Il paesaggio L’attività ricettiva e agrituristica de “Il Pino Grande” si svolge presso una dimora rurale padronale risalente al '600, finemente ristrutturata, a 4 Km dal Castel del Monte. La Masseria è costruita in calda pietra locale, di cui è punteggiato il territorio; un territorio caratterizzato da colline, muri a secco e d’agricoltura non intensiva, con forte presenza di mandorleti, vigneti, e campi di legumi e cereali. L’agriturismo ha una posizione favorevole per scoprire i dintorni e raggiungere mete artistiche, archeologiche, storico-culturali e naturali di grande interesse. Il tutto si svolge in un’atmosfera serena e piena di profumi di terra. L’accoglienza Il nostro agriturismo è una struttura medio-piccola, che si compone di da cinque stanze di diversa tipologia. Le stanze sono arredate con mobili d’epoca. Gli ambienti sono climatizzati e accessibili con ascensore. Il ristorante “da Ileana” Gli ospiti dell’azienda sono accolti nel corpo principale della Masseria. Il ristorante “da Ileana” vi inonderà dei profumi di una volta, lì dove il ricordo della tradizione si fonde con l'arte della cucina che qui al “Pino Grande” è una filosofia di vita! Semplicità, veri sapori, tradizione, profumi, gusto ed il giusto tempo per preparare come sintesi della vostra esperienza a tavola... qui con noi a metro zero! APERTO OGNI GIORNO, SERVIZIO PRANZO E CENA, CUCINA TRADIZIONALE & CONTEMPORANEA, MENÙ PER VEGETARIANI E VEGANI SU PRENOTAZIONE. ALLEGATI -         Listino prezzi 2013 -         Presentazione Azienda Agricola BIO
Riferimento:				Cell: +39 340 1530144, + 39 347 7493683 ,+ 39 345 8010990
Email: ilpinogrande@hotmail.com   reception@ilpinogrande.it			Sito :  www.ilpinogrande.it
Indirizzo: località Castel del Monte - 76123 ANDRIA (BT) S.P. 234 Km. 20+920   (ex S.S. 170 Km. 18+200)

Antica azienda agricola Elia Vincenzo & figli

Denominazione:	Antica azienda agricola Elia Vincenzo & figli
	Antica azienda agricola Elia Vincenzo & figli, fondata dal progenitore Giuseppe Vacca nel primo novecento, da sempre votata alla coltivazione di uve da vino primitivo e di olive da olio del tipo Nardò, Coratine, Olealore. Vino e olio sono ricavati esclusivamente da materia prima prodotta e coltivata in azienda a poche ore dalla raccolta. Le olive da olio vengono raccolte direttamente dagli alberi, mediante scuotitura delle piante, al fine di ottenere olio a bassissima acidità. Le uve da vino sono del tipo I.G.T. e vengono vendemmiate a mano al fine di preservare le piante e la qualità dei grappoli. Le coltivazioni sono del tutto rispettose dell' ambiente e fatte a mano quando possibile. La macinatura e la spremitura si svolgono presso strutture locali di fiducia e vengono controllate in ogni fase della lavorazione.
Riferimento:				Telefono   0831/847010 Cellulare  333/3577238
Email: ms.angelo@libero.it			Sito :
Indirizzo :   Agro di Oria - Latiano (Br)

MELABACIO

Denominazione:	MELABACIO
	Nel 1992 nella valle della Murgia di Martina Franca la famiglia Perta comincia a piantare alberi di mele. Su una superficie di 10 ettari oggi sono impiantate circa 15000 piante, vanto di un’azienda a conduzione familiare che come primo obiettivo ha quello di lavorare e curare la terra in modo naturale per avere mele di ottima qualità, sane, genuine e avvicinare il consumatore alla propria realtà produttiva. Il 2002 è l’anno in cui il mercato ne ha decretato il successo ed è iniziata la commercializzazione delle mele prodotte dalla famiglia, destinata a supermercati, mercati generali, negozi di frutta e verdura e privati che possono rendersi conto personalmente della naturalità dei metodi di coltivazione e dell’attenzione particolare usata per preservarne la freschezza fino al morso del frutto assolutamente non proibito. Il nome dato al prodotto è Melabacio, il simbolo scelto come logo è rappresentato da labbra di un bel rosso vermiglio nel gesto di baciare, somiglianti a una mela che richiama le doti di fragranza, dolcezza e bontà legate alle mele prodotte. Le varietà prodotte sono per il 60% la Fuji dalla polpa fine, dolce e fragrante e per il restante 40% la produzione riguarda la Jonagored, la Granny Smith, la classica Golden Delicious dalla buccia gialla sfumata di rosso, la Royal Gala dalla buccia striata di rosso arancio, succosa e dolce e la Red Chief dal colore rosso intenso brillante e la polpa tenera e aromatica. Generata dal rosso e nutriente terreno della spettacolare Valle d'Itria, Melabacio (in tutte le 15 varità) non può che essere un'ineguagliabile scrigno di proverbiale energia e potenza curativa! Buone da mangiare al naturale, si prestano anche alla preparazione di deliziosi dolci, conserve e marmellate, proprio come quelli che mamma Rocchina prepara ancora in casa!
Riferimento:				Tel./Fax 080.44.00.549 Cell. 330.96.32.71 - 333.67.64.461
Email: info@melabacio.it			Sito : www.melabacio.it
Indirizzo Via Alberobello Zona C.n.144 - 74015 Martina Franca (TA)-Italy

Masseria Caracci

Denominazione:	Masseria Caracci
	La Masseria Caracci é situata nelle vicinanze della città di Lecce nel cuore del Salento e a due passi delle spiaggie del mar Ionio. In un demanio di 3 ettari vi offriamo due appartamenti tipo bilocale interamente equipaggiati per quattro persone e pronti per le vostre vacanze. L'accesso é facile a prossimità del paese di Veglie. Vecchio insediamento rurale immerso nella campagna salentina costruito per i coloni che lavoravano i campi, è la testimonianza di una organizzazione economica e sociale molto diffusa nella terra d’Arneo. L’attuale destinazione della masseria a ricettività turistica, con il recupero integrale della struttura, consente di godere del fascino e delle atmosfere di un tempo. Gli appartamenti disposti tra pergolati ed uliveti e profumate erbe aromatiche sono un perfetto connubio tra antico e moderno.  Pur avendo mantenuto tutte le caratteristiche architettoniche del passato: volte a stella, nicchie incassate nel muro, camino e forno a legna perfettamente funzionanti, sono dotati di climatizzatori, tv, angolo cottura attrezzato e ampio bagno con box doccia. La struttura immersa nel verde, offre la possibilità di utilizzare il piazzale antistante per colazioni all'aria aperta e cene con utilizzo di barbecue. Gli ospiti potranno raccogliere i frutti direttamente dagli alberi o gli ortaggi dall'orto messo a loro disposizione. Tipologia: Casa vacanze Posizione: Pianura, Mare Sistemazione: Appartamento Trattamento offerto: ·         Solo pernottamento Posti letto: 8 Periodo di chiusura: sempre aperto Servizi: ·         Vendita prodotti tipici ·         Biciclette disponibili ·         Ammessi animali Prezzi
Riferimento:				Cell: 347.8988235 333.3281644
Email: masseriacaracci@libero.it			Sito :
Indirizzo :   str. prov.le veglie tratto novoli salice salentino Veglie (Le)

Masseria Giordano

Denominazione:	Masseria Giordano
	Tra ulivi secolari e un boschetto di querce, la Masseria Giordano, offre la possibilità di trascorrere qualche giorno in assoluto relax, nella quiete salutare di una campagna incontaminata, lontano dal frastuono inquinato della città. La casa padronale, che risale al Settecento, accoglie tra le sue mura, la sala ristorante, la saletta bar/reception e un appartamento al primo piano. Nell'area dell'antico ovile, opportunamente ampliato, ci sono 5 stanze finemente arredate, ed un appartamento su due superfici. Francesco Giordano e sua moglie Vanda, curano personalmente la qualità dell'ospitalità, offrendo una cucina tipica garganica, con squisiti piatti di antica origine contadina. Grazie alla sua ubicazione strategica, Masseria Giordano offre un ottimo punto di partenza  per escursioni, gite, e visite turistiche. E' possibile visitare le splendide Isole Tremiti, o gli antichi paesini arroccati sul mare di Peschici, Rodi e Vieste. E' possibile visitare S.Giovanni Rotondo con la sua Chiesa deidicata a Padre Pio. Per gli amanti della natura, la nostra masseria offre visite nel Parco Nazionale del Gargano, o i vicinissimi laghi di Lesina e Varano, o Monte Sant'Angelo con le sue grotte. Il punto di partenza ideale per le vostre vacanze all'insegna del relax, divertimento e cultura.
Riferimento:				Tel. 0884 995519 Cell 3318636763
Email: masseria-giordano@tiscali.it			Sito : www.masseriagiordano.it
Indirizzo :   C.da Forchione   71010 - Ischitella (Foggia)

Azienda Montevergine

Denominazione:	Azienda Montevergine
	L'attuale Azienda Montevergine nasce nel 2000 dalla cooperazione tra quattro aziende che da generazioni operano in agricoltura e, soprattutto, nel settore dell'olivicoltura. Nasce dall'esigenza di far conoscere direttamente ai consumatori la bontà dei suoi prodotti tipici che, nonostante il trascorre del tempo e l'ammodernamento delle tecniche di coltivazione, produzione e raccolta, hanno conservato, intatte, la genuinità, la qualità, i sapori propri di una "Terra" arsa dal sole, battuta dal vento, accarezzata dal mare, inebriata dagli intensi profumi della "Macchia Mediterranea" che la circonda. Nasce nel Salento, punta estrema d'Italia, terra ricca di vitalità che, da "Tacco dello Stivale" sembra sempre più "Porta d'Europa". Finalmente spinti dalla passione per questa terra e confortati dal sostegno di tutti voi, abbiamo trovato la forza e lo slancio per dar vita al nostro sogno... Da quest’estate la nostra azienda aprirà le porte a tutti coloro che vorranno vivere una vacanza in piena sintonia con la natura per scoprire l’arte di fare l’olio e le tradizioni di questa terra, pernottando nei nostri alloggi immersi nel verde degli ulivi, e gustando antiche ricette preparate secondo tradizione con prodotti biologici e di alta qualità, coccolati da un ambiente suggestivo e familiare. A breve sul sito verrà aperta una sezione dedicata, per conoscere i dettagli ed avere le informazioni necessarie. Prodotti
Riferimento: Sig. Giuseppe				Tel./Fax 0836 804323
Email:  info@aziendamontevergine.it			Sito :  www.aziendamontevergine.it
Indirizzo :     S.P. 48 Martano-Otranto KM 19+250 73028 Otranto (LE)