Denominazione:
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L'azienda agricola AGROALI
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L’Azienda
L'azienda agricola AGROALI nasce nel 1970 tra le colline della murgia barese.
Il titolare, Felice Lanzolla, cura personalmente i prodotti secondo le antiche tradizioni familiari, nel rispetto della natura, mirando alla loro qualità ed alla loro genuinità.
Tanto le conserve alimentari, quanto gli olii aromatici sono confezionati senza l'aggiunta di coloranti e conservanti di alcun tipo e vengono prodotti, altresì, con olio extravergine d'oliva, ottenuto con la prima premitura a freddo delle olive raccolte nella stessa Azienda.
Fiore all'occhiello è il marchio D.O.P. dell'olio extravergine di oliva "Terra di Bari - Bitonto". 
Assaggiare, odorare l'olio d'oliva, "il liquor d'ulivi" (Dante - Paradiso XII Canto), "...è come tornare a casa dopo un lungo viaggio, è il riconciliarsi con se stessi, ritrovare il senso della propria appartenenza ed il gusto della vita di ogni giorno..."Certamente l'olio non rappresenta solo un valore affettivo o culturale, può e deve essere fonte di una ricchezza basata sull'impegno degli operatori e sulla qualità del prodotto ottenuto. Produrre bene non basta più. Occorre comunicare la cultura, la storia, come nascono i prodotti di qualità.
L'olio di oliva varia a seconda della regione di provenienza. Come avviene per il vino, la cultivar, il terreno, il clima, l'annata, i tempi ed i metodi di raccolta e altre condizioni determinano caratteristiche, sapori e profumi diversi. Gli elementi distintivi degli oli variano al variare del territorio: il colore, dal giallo paglierino al verde; il sapore, che richiama, oltre al gusto dell'oliva fresca, anche quello della frutta o della verdura, l'aroma intenso o lieve. Inoltre il marchio DOP tutela e valorizza i prodotti agroalimentari originari di un determinato territorio, dove tutto il processo produttivo deve essere realizzato all'interno di un'area geografica delimitata. | |||||
Riferimento: Felice Lanzolla
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Tel – Fax : 080763984
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Sito : www.agroali.it
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Indirizzo : via Giovanni Pascoli, 44 70020 Cassano delle Murge (BA)
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