Denominazione | Azienda Agricola Muschitelli Saverio | |||||
La qualità, per noi, è un dato di fatto. La raccolta secondo metodi tradizionali, l'accurata selezione e la lavorazione a freddo del frutto appena raccolto, sono alla base del processo di produzione dell'olio dop extra vergine che realizziamo. L'olio Muschitelli è composto da un'alta percentuale di olive Coratine provenienti dalle terre della nostra famiglia. Conosciamo gli alberi uno ad uno e ogni giorno, da trent'anni, li curiamo con la stessa premura e attenzione di sempre. La coltivazione segue la tradizione: per tutto l'anno eseguiamo le operazioni stagionali necessarie a produrre un extra vergine che sia di classe superiore. La raccolta delle olive, che incomincia a fine ottobre e si protrae fino a dicembre, è la fase fondamentale per l'eccellenza del prodotto finale: raccogliamo le olive a mano, o aiutati da piccoli attrezzi meccanici, in modo da non danneggiare le piante. L'olio, per noi, non è solo un prodotto. E' la gratificazione finale di un lavoro intenso e minuzioso che dura un anno intero. E' il magnifico riconoscimento alla passione. | ||||||
Riferimento: Sig.ra Domenica | Tel.080.602880 Sito : | |||||
Email : frantoiomuschitelli@libero.it | ||||||
Indirizzo: via G. A. Pugliese, 263 A 70020 Toritto (Ba) | ||||||
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